Mardi 6 décembre prochain de 10h00 à 17h00 à la salle des fêtes d’Onet le Château.

Ce salon est organisé par ACTIONS FORMATION, en partenariat avec la Jeune Chambre Économique et la Délégation Départementale aux Droits de la Femme et à l’Égalité.

Ce salon proposera des animations autour de 3 pôles :

• Orientation / Métiers
• Formation / Professionnalisation (Alternance)
• Création d’Activité

Plusieurs stands seront proposés autour de la formation, de la découverte de métiers et d’opportunités d’emploi. Très concrètement, plusieurs employeurs seront présents dans un espace dédié, avec la possibilité d’entretiens ou de dépôts de candidatures. La manifestation sera aussi l’occasion de témoignages de parcours de femmes, avec un zoom sur l’action du GRETA ROUERGUE « Accompagner et pré qualifier les femmes sur un emploi durable ».

Parmi les temps forts de ce salon :

• A 10h00 – la Conférence d’Elisabeth FERRO-VALLEE sur la Norme Égalité Homme Femme de l’AFNOR, et son application en entreprise,
• A 16h00 – Créer son activité et son emploi dans une économie sociale et solidaire,  conférence animée par Loïse DONY, chargée de mission à CAPCOOP

A noter que ce salon « Femmes Emplois » a été récompensé comme meilleure initiative nationale pour le développement économique, lors du congrès national des J.C.E. (Jeunes Chambres Économiques) à Mâcon.

Renseignements : 05 65 59 07 64

Programme complet en cliquant ci dessous

Ceux-ci ont été curieux en gourmets, mais aussi et surtout en professionnels des métiers de bouche : restaurateurs, traiteurs, épiceries fines, distributeurs spécialisés français ou étrangers… Et c’est bien là l’objectif de la démarche, séduire des professionnels, créer des opportunités commerciales nouvelles pour les  TPE/PME locales présentes  tout en véhiculant une image de marque d’excellence sur les produits du territoire. Une démarche « gagnant / gagnant » entre les entreprises et la collectivité.

On ne retrouve sur ce salon que des produits à forte valeur ajoutée gastronomique. La cible est celle de la restauration, des traiteurs, de l’épicerie fine, de la distribution spécialisée haut de gamme, des Duty Free et sociétés d’import/export. « Gourmet Food & Wine » propose des produits originaux, produits rares, de terroirs, gastronomiques, des produits présentant une certification : produits bio, AOC/AOP/IGP, des produits à label ou de développement durable

Loin de l’agitation des grands salons, on prend ici le temps de voir, de goûter, de discuter autour de hautes exigences qualitatives. Lors de la dernière édition le salon avait reçu près de 4 000 visiteurs pour 142 stands, générant près de 110 contacts par stand. Ces chiffres devraient être dépassés cette année.

5 entreprises ont relevé le défi de la qualité, à partir de savoir- faire locaux et de produits de qualité :

• Franck Cazottes, qui propose ses boulangeries pré cuites, et autres produits innovants
• Marius Bonal, une institution ruthénoise, présente toutes ses variétés d’apéritifs et spiritueux à base de plantes de la flore aveyronnaise,
• Le safran de l’Aveyron expose une gamme de produits originaux dérivés de la culture du safran,
• Le domaine de Laurens sera l’ambassadeur du vignoble de Marcillac,
• La société Greffeuille présente ses produits dérivés de l’Allaiton, l’agneau sous la mère, qui symbolise la démarche qualité de l’élevage aveyronnais.

Voilà la gastronomie locale bien représentée, et nul doute que les connaisseurs ne manqueront pas d’apprécier tant la qualité des produits que des savoir faire. C’est le pari que prennent les 5 entreprises présentes sur le stand du Grand Rodez.

-         le prépresse (texte image-fichiers) ;

-         impression (offset-numérique-grand format) ;

-         logistique distribution comprenant notamment la gestion des stocks, le mailing et le conditionnement.

 Depuis 4 à 5 ans, le Groupe Burlat s’est engagé dans une production éco-responsable et a mis en place des process de fabrication sous la marque « Imprim’vert » et sous le label « print’environnement ». De plus, en 2010 le Groupe Burlat a réalisé un bilan carbone. Agréé depuis 2008, FSC ou PEFC, Burlat propose à ses clients d’apposer son numéro d’agrément et son logo sur les publications garantissant ainsi l’utilisation de papiers issus de forêts gérées de manière durable.

Fabienne PETIT, responsable commerciale, notait à l’occasion du salon des maires que l’intérêt pour son entreprise est « de se situer au près des clients potentiels et ainsi de pouvoir tester en direct la réalité du marché. Cette initiative portée par l’agglomération du Grand Rodez est très intéressante et n’aurait  pu être mise en place individuellement par l’entreprise ».

Mme BULTEL-HERMENT, Vice présidente de la communauté d'agglomération du Grand Rodez,entourée des entreprises exposantes

Passée par la pépinière d’entreprises, INNOVEP a franchi ce palier en s’installant sur le parc d’activités de Bel air en 2007. C’est dans ces nouveaux locaux que s’est finalisé le premier grand projet innovant de l’entreprise, le DISTRIVEP, projet soutenu par OSEO, dédié à la logistique industrielle et aujourd’hui en service chez quelques grands noms de l’industrie.

Concevoir et innover est devenu le credo de l’entreprise. C’est ainsi que verront le jour deux véhicules polyvalents, spécifiquement conçus pour une utilisation urbaine dans les collectivités, URBAVEP et dernièrement CITYVEP. Ce dernier projet particulièrement innovant est le fruit d’un partenariat réussi avec la société N-GHY spécialisée sur la conversion d’hydrogène en énergie électrique, et avec la société ONDULIA spécialisée sur l’énergie hydroélectrique. Basé sur l’énergie fournie par les piles hydrogène, ce projet marque une étape importante en terme d’économie d’énergie et d’autonomie. Ces véhicules ont rapidement trouvé leur marché et le salon des Maires et Collectivités confirme pleinement cette tendance. En effet, présenté en exclusivité sur ce salon, le CITYVEP a séduit de nombreux élus et techniciens des collectivités, et semble promis à un bel avenir commercial.

le CITYVEP

La participation au salon tombe à pic pour Dominique CAMALY créateur et gérant de la société ruthénoise :

« Cette participation au Salon des Maires et Collectivités est pour nous une véritable aubaine, elle nous permet un accès direct à pratiquement tout le réseau de décision et d’achat des collectivités. C’est un véritable accélérateur commercial ».

INNOVEP, qui compte aujourd’hui 13 salariés entend bien s‘appuyer sur ce salon pour accélérer son développement. Avec un bureau d’études en pleine effervescence, et une force de vente qui devrait s’étoffer, l’entreprise semble bien inscrite, tout comme ses produits, dans une logique de développement durable…

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LE LOGICIEL GIT (Gestion Ingénierie Travaux)

Le Logiciel GIT a été développé en 1981 par 3 cabinets d’architecture employant 25 personnes sur Rodez. Le logiciel développé par la société ISBAT pour le compte des 3 cabinets d’architecture a été repris et commercialisé en 1994 par M. TROUILLET Jean-Marie et son équipe.

Ce logiciel s’adresse aux maîtres d’œuvre (architectes, économistes, bureaux d’étude) mais aussi aux maîtres d’ouvrage tels que les établissements publics et collectivités locales et permet de traiter toutes tâches administratives et financières relatives à des chantiers.

Amélioré d’années en années, le Logiciel GIT a suivi l’évolution du marché en proposant des versions simples, puissantes et ouvertes vers d’autres logiciels tels que traitements de texte, tableurs, logiciels de CAO/DAO et internet. Grâce à plus de 25 années d’expérience, le « Logiciel GIT » compte une large implantation nationale ce qui en fait le logiciel de référence en maîtrise d’œuvre.

Pour M. Trouillet, responsable de produit : « Notre présence sur le Salon des Maires et des Collectivités Locales nous permet d’être au cœur de divers donneurs d’ordres au niveau national mais également d’être en contact privilégié avec des associations professionnelles telles que l’association des architectes ».

Contact : Jean-Marie TROUILLET,

06 08 63 73 16 ou 05 65 73 31 05 

Cliquer sur le logo pour accéder au site

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Les Gazons de France « plus verte la vie » : 100 % aveyronnais

RAGT Semences (600 salariés) est une filiale de la société RAGT qui a développée l’activité gazon qui emploie aujourd’hui 12 personnes. Son activité propose la sélection de nouvelles variétés de gazons (graminées à gazon) et leur commercialisation. La spécificité de ces graminées est de produire une couverture très dense et très résistante. La filiale gazon de la RAGT s’appuie sur une équipe de 5 chercheurs au sein du laboratoire RAGT 2n.

Leurs principaux concurrents sont les sociétés TOP GREEN et BARENBURG.

RAGT « Gazons de France » possède plusieurs références importantes, on peut citer notamment au niveau national le stade Geoffroy Guichard (Saint Etienne), le MM ARENA (stade du Mans) et à l’étranger le stade de rugby de Dublin. Le groupe a également en projet la réalisation de la plus grande toiture en gazon du monde (33 000 m²) sur le centre commercial d’Istanbul.

M. Robert Vanzeebroeck souligne que le Salon des Maires est pour sa société, l’opportunité de développer une nouvelle gamme de gazons « plus verte la vie » qui sera un gazon 100 % aveyronnais en ce qui concerne la sélection des graminées.

Cliquer sur le logo pour accéder au diaporama « Métro istambul »

L’aventure familiale des 3 frères s’amorce avec le rachat d’une boucherie à Onet le Château. D’abord bouchers, ils s’orientent peu à peu vers la salaison identifiant un réel besoin des consommateurs sur la boucherie. D’abord confidentielle (la saucisse et le saucisson sont fabriqués dans la maison familiale), la production s’organise pour faire du volume et un produit stable, sûr aux yeux des consommateurs. Ainsi après la création de la société en 1981, un atelier de transformation agréé émerge de terre en 2006 sur 1 100 m². La fabrication et le séchage se font sur un seul point limitant ainsi les frais de manutention. La production se concentre sur le produit unique la « coche » (truie engraissée avec des farines céréalières uniquement et selon un cahier des charges imposé aux éleveurs de l’Aveyron et du Tarn). Sont fabriqués des saucisses, saucissons et jambons qui sont très typés et très clairement identifiés au sein même de la clientèle locale.

Aujourd’hui la part des ventes de salaison représente 60 % du chiffre d’affaires de l’entreprise et la boucherie 40 % ; les deux progressent en volume chaque année selon un rythme constant. Un site internet assure la vente directe des différentes gammes avec des offres groupant des produits complémentaires (composition de salaisons et de vin) et un packaging séduisant.

L’ancrage local fort incite les frères Serin à conquérir le marché parisien et notamment le secteur de la restauration et de la brasserie. Roland Serin recherche aussi des grossistes qui pourraient sur la région parisienne diffuser ses salaisons auprès des bouchers et épiceries.

La rencontre avec d’autres entreprises de production différente du Grand Rodez ouvre des perspectives de partenariat tant commerciales que relationnelles ou encore en matière de logistique (regroupement de livraison par exemple). Le packaging du produit évolue aussi pour répondre aux problématiques de conservation (il n’y a aucun additif ni conservateur) et faciliter le transport et le stockage.

L’entreprise Serin incarne le modèle de réussite familiale aveyronnaise, famille fortement structurée sur des valeurs de terroir, d’authenticité et de tradition. Souvent galvaudés ces termes prennent ici toute leur dimension.

Mr Kasper IBFELT - Responsable de la cave

Après son passage en VDQS, la cave produit deux vins rouges, de qualité moyenne. Le cépage est bon mais la technique agricole de conduite de la vigne ainsi que la vinification restent à consolider. L’AOC ( Appellation d’Origine Contrôlée) obtenue en 1990 consacre les premiers efforts réalisés localement. Véritable coup de fouet pour les agriculteurs du Vallon, l’appellation, les plantations palissées et les supports de greffe de qualité suscitent des installations et des développements d’exploitations.

Le rapprochement avec le groupe Carrefour en 1998 encourage la démarche qualitative initiée. Le travail avec les adhérents se renforce, la cave se structure et se professionnalise. Salutaires, ces méthodes de grand groupe laissent en héritage à la cave des habitudes de travail consciencieux, rigoureux et organisé.

Cette professionnalisation est ensuite complétée par la mise en place d’une véritable politique de commercialisation et de communication. Toute cette dimension est aujourd’hui apportée et développée par le directeur de la cave Kasper IBFELT. Ces démarches constituent un choc culturel pour qui la valeur du produit devrait suffire à son aura. Il a fallu convaincre en interne les adhérents de la nécessité d’entretenir des réseaux commerciaux, de paraître, de bien recevoir les clients potentiels, en bref de « markéter » le produit. Rapidement les effets se sont faits sentir : image de marque, réseaux de commercialisation, politique de prix, ajustement de la vinification aux attentes de la clientèle pour donner au produit une plus grande « buvabilité *».

 La cave fête cette année ses 20 ans d’AOC. Le Marcillac est un vin de niche recherché par des amateurs en quête de nouveauté et de découverte. Toute la production des 1 millions de bouteilles produites est vendue chaque année sans difficulté. La coopérative encourage les nouvelles installations viticoles pour pouvoir augmenter les volumes et rentabiliser l’outil de travail qui a représenté un investissement de 300 000 euros sur les trois dernières années. La coopérative effectue donc des démarches de pédagogie, de recherche de terres AOC que les propriétaires seraient prêts soit à vendre soit à planter. L’enjeu d’avenir de notre vin ruthénois reste donc là, au cœur du vallon, à portée de main de ses agriculteurs.

 * La buvabilité d’un vin repose sur sa saveur, sa couleur et un degré alcoolique modéré donc gastronomique qui « n’écrase » pas l’aliment.